導讀：榨汁機鮮榨果汁養(yǎng)生可防癌？6月17日，香港消費者委員會（簡稱香港消委會）發(fā)布最新一期調(diào)查，在這期調(diào)查中，香港消委會稱，市面上不少攪拌機及榨汁機制造商，就其產(chǎn)品榨出來的蔬果汁作出種種健康聲稱，消費者委員會對此存疑，網(wǎng)友大呼不靠譜。榨汁機和攪拌器不是變形金剛，不能憑空變出更多營養(yǎng)來。
　　

榨汁機不是變形金剛 網(wǎng)友稱功能宣傳不靠譜

　　香港市面上不少攪拌機及榨汁機銷售，制造商常常聲稱，其產(chǎn)品榨出來的蔬果汁，或者可以提高營養(yǎng)價值，或者可以減肥瘦身，或者可以預防癌癥。但香港消費者委員會6月17日表示，這些功能都“存疑”，使用不當，甚至會危害健康。
　　
　　消委會發(fā)言人說，一些攪拌機或榨汁機的制造商聲稱，其產(chǎn)品的攪拌或榨取方法，可提高蔬果汁的營養(yǎng)價值。“他們暗示咀嚼不能打破植物細胞壁，無法釋放植物中重要的營養(yǎng)素，所以咀嚼并不能從蔬果抽取其中最多的營養(yǎng)。他們又稱，制汁機以高轉(zhuǎn)速切碎及攪碎蔬果的皮、根、莖、果核和果肉，能制成一杯有較多植物營養(yǎng)的汁液。”發(fā)言人說。
　　
　　飲用這些蔬果汁是否真的如制造商所指，比進食水果及蔬菜更有益？消委會咨詢了營養(yǎng)學和醫(yī)學專家，他們并不支持該類說法，反而認為進食原個水果及蔬菜更有益健康。消委會咨詢的醫(yī)學專家稱，吃新鮮蔬果能降低患上心臟病、高血壓及某些癌癥的風險。人體可以消化和吸收來自植物的營養(yǎng)，只是消化和吸收較慢，需要數(shù)小時。專家表示，沒有證據(jù)顯示進食經(jīng)攪拌機或榨汁機處理過的蔬果會增加健康效益。
　　
　　消委會提醒，市面上部分榨汁機或攪拌機產(chǎn)品聲稱制成的果汁有助瘦身，同樣有問題。例如，一杯橙汁（240毫升）通常需要三個橙子才可制成，喝一杯所吸取的糖分和卡路里比吃一個橙為多。“依靠喝果汁減輕體重，成效更令人懷疑。”
　　
　　還有攪拌機廠商聲稱，使用攪拌機可以幫助消費者進食整個水果。消委會提醒，消費者須留意，盡管一些水果的種子可以食用，但有可能導致食物中毒。
　　
　　還有部分榨汁機產(chǎn)品聲稱可以預防癌癥。消委會認為，根據(jù)專家所言，只喝果汁不足以預防癌癥，還要避免進食高脂肪、高糖分、加工的肉類、飲酒和吸煙等不良習慣。
　　
　　商家所宣稱的通過榨取的方法提高蔬果汁的營養(yǎng)價值僅僅是一個噱頭。因此，我們消費者要理性選購榨汁機，按照自己的實際需求進行購買使用。目前榨汁機的消費群體主要有兩類：一類是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齒不好，自己榨果汁可以滿足他們攝入足夠的營養(yǎng)；另一類是追求時尚及生活品位的年輕人，榨汁機滿足了他們崇尚個性口味的需求。
　　
　　隨著生活質(zhì)量的提高，消費者的心態(tài)由最基本的生活需要開始向營養(yǎng)健康的品味生活過渡，這為榨汁機更加普及提供了可能。而無論是榨汁機還是食品處理器，目前都處于市場的導入期，對于大多數(shù)消費者而言還是奢侈品。
　　
　　中國榨汁機市場目前仍處于導入期，一方面因為榨汁機進入中國市場較晚，而更主要的原因是國內(nèi)消費水平還較低，消費者還沒有形成飲用鮮榨果汁的消費習慣。榨汁機作為新型廚房家電產(chǎn)品，普及率還不高。傳統(tǒng)型廚房家電雖已普及，但新型廚房家電仍未被消費者普遍接受，目前仍是一種生活品味和生活時尚的代表。
　　
　　基于政府政策的大力支持，我國專家依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家商務部、國務院發(fā)展研究中心以及國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料，并具榨汁機行業(yè)進行了詳細完善的研究，做出了關(guān)于中國榨汁機市場發(fā)展趨勢的研究報告。
　　
　　榨汁機行業(yè)市場經(jīng)濟將更加趨向于智能化、美觀化、專業(yè)化的同時，消費者的消費觀念也將逐漸向健康、快速、便捷的方向轉(zhuǎn)變，對于新型廚房家電來說，中國榨汁機行業(yè)具有較大的發(fā)展空間。