導讀：食品安全問題不斷曝出，毒奶粉事件、白酒塑化劑事件、瘦肉精事件、速生雞事件、添加劑問題等備受熱議，為何在品牌極大豐富、質(zhì)量日益受到嚴格監(jiān)管的情況下，消費者的信心大減，市場信任缺失。歸根結(jié)底，一些企業(yè)道德誠信意識的淡薄是根本原因，利益驅(qū)動是直接原因，法制不健全和監(jiān)管不嚴、執(zhí)法不力提供了生存條件。因而，加強食品企業(yè)道德和誠信體系建設成為當前迫在眉睫的任務。

食品企業(yè)誠信建設勢在必行 構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展正能量

　　今年，山西省經(jīng)信委將指導20家重點食品工業(yè)企業(yè)建立并運行誠信管理體系。其中太原有3家企業(yè)，其余分布在晉中、大同等地。省經(jīng)信委今年將組織專題業(yè)務培訓，培養(yǎng)企業(yè)誠信體系建設保障人才，指導幫助企業(yè)加快建立誠信管理體系。同時，山西省將按照食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系標準，建設全省食品工業(yè)企業(yè)誠信公共服務平臺，實現(xiàn)與國家誠信平臺的互聯(lián)共享，逐步完善和豐富公共服務平臺信息，提高誠信評價合格企業(yè)知名度、社會關注度。
　　
　　食品企業(yè)誠信建設意義重大
　　
　　誠信建設對于任何企業(yè)都非常重要，而食品企業(yè)產(chǎn)品事關百姓頭等大事，更關系到整個社會安全體系建設，因此推動食品企業(yè)誠信建設的意義尤為重大。
　　
　　首先，食品企業(yè)誠信建設利于企業(yè)安全意識提升。誠信建設對于企業(yè)而言，是一項事關生存與發(fā)展的重要舉措，企業(yè)只有建立在誠信基礎之上，才會有發(fā)展與責任意識，也才能對事關百姓生命安全的產(chǎn)品進行嚴格的質(zhì)量管理。
　　
　　其次，誠信建設會推動企業(yè)質(zhì)量、品牌、市場建設。誠信是企業(yè)的競爭之本。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，其根本出路就是提高競爭力。從長遠來看，決定企業(yè)競爭力最根本的基礎是誠信。企業(yè)有了誠信，才會贏得顧客，贏得市場，贏得信譽，進而提升競爭力。從世界著名食品企業(yè)的發(fā)展來看，正是誠信建設才使得其競爭力不斷提升。建立在質(zhì)量標準體系之上的優(yōu)秀企業(yè)，如亨氏、可口可樂等的誠信建設正是推動企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升、市場不斷擴大的生命之源。
　　
　　最后，食品企業(yè)誠信建設有利于和諧與安全社會建設。如果食品企業(yè)問題不斷出現(xiàn)，那么其必然會影響整個社會經(jīng)濟體系，甚至影響到本國其他產(chǎn)品的競爭力。從和諧社會的角度來看，人民群眾食品消費放心、整個社會心理預期穩(wěn)定對國家安全體系至關重要。
　　
　　食品企業(yè)誠信建設存在三大問題
　　
　　誠信建設對于食品企業(yè)生存而言非常重要，也是社會進步的重中之重。我國食品企業(yè)誠信建設的主要問題體現(xiàn)在三個方面。
　　
　　一是部分企業(yè)領導意識淡薄。誠信建設成敗的關鍵在企業(yè)領導，如果企業(yè)領導誠信問題嚴重，很難想像企業(yè)能夠生產(chǎn)出放心產(chǎn)品。
　　
　　二是社會監(jiān)管力量對企業(yè)誠信缺乏有效監(jiān)管。雖然企業(yè)不誠信可能被一些媒體或上級機關曝光或處罰，但真正掛鉤誠信建設的并不多。
　　
　　三是地方保護主義較為嚴重。許多大的安全事件出現(xiàn)后，不少地區(qū)為保稅收大戶，往往不對企業(yè)進行懲罰，而是網(wǎng)開一面，從而導致了企業(yè)誠信建設不作為的惡性循環(huán)。
　　
　　加強食品企業(yè)誠信建設須多管齊下
　　
　　首先，嚴格法律的遵守與執(zhí)行。隨著我國市場經(jīng)濟的深入，應讓企業(yè)充分認識到市場經(jīng)濟法律的嚴肅性。在市場經(jīng)濟中，企業(yè)必須受到法律與商業(yè)道德約束，以正當經(jīng)營去謀取利潤最大化。《食品安全法》作為行業(yè)的法律準繩，必須得到嚴格遵守與執(zhí)行，企業(yè)違法要嚴格處理，不可出現(xiàn)法律面前處罰因企而異的現(xiàn)象。這對企業(yè)誠信建設必將形成外部環(huán)境制約，以引導企業(yè)守法經(jīng)營。
　　
　　其次，運用信用體系督促企業(yè)誠信建設。在銀行信貸、企業(yè)稅收、財政收入等方面可以推行食品企業(yè)誠信體系對接，對于信用差且以次充好、安全問題突出的企業(yè)與負責人實施信用管理掛鉤，推動相關企業(yè)誠信建設。
　　
　　最后，讓媒體與消費者充分監(jiān)督。加強輿論監(jiān)督，公示不誠信、違法違規(guī)、喪失職業(yè)道德的企業(yè)與個人。從中國食品行業(yè)來看，以往出現(xiàn)食品質(zhì)量問題或事件時，當?shù)卣鲇诒Ｗo稅收大戶或地區(qū)產(chǎn)品形象的考慮而封鎖消息，讓消費者很難知道真相。從市場經(jīng)濟角度來看，要讓社會媒體敢說真話，向社會報道真實信息，這樣才能讓不良企業(yè)付出代價，誠信才會受到相關企業(yè)的充分重視。
　　
　　小結(jié)：近年來，我國食品安全形勢非常嚴峻，食品企業(yè)誠信問題暴露無遺。到今年6月1日，我國《食品安全法》實施4周年，而食品安全問題依然頻發(fā)，這充分顯示出食品企業(yè)誠信建設急需加強完善與治理。新一任國家領導對食品安全更為關注，同時我國食品法律正在完善，可執(zhí)行領域正在拓展，因此多管齊下對于推進我國食品企業(yè)誠信建設將具有積極的推動作用。