農(nóng)副食品加工業(yè)研發(fā)投入強度低
　　
　　分產(chǎn)業(yè)部門看，研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費投入超過200億元的行業(yè)大類有10個，這10個行業(yè)的研發(fā)費用占全部規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的比重達73.9%；研發(fā)經(jīng)費投入強度（與主營業(yè)務(wù)收入之比）超過了1%的行業(yè)大類有8個。
　　
　　就統(tǒng)計局發(fā)布的2012年分行業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)R&D經(jīng)費情況統(tǒng)計表可以看出，統(tǒng)計的大類為采礦業(yè)、制造業(yè)、電力熱力生產(chǎn)供應(yīng)業(yè)等三大類。其中，在制造業(yè)大類上，涉農(nóng)的規(guī)模企業(yè)類別有農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，食品制造業(yè)，紡織業(yè)，木材加工和木、竹、藤、棕、草制品業(yè)等。比較而言，上述四者中其中研發(fā)經(jīng)費投入最高的是紡織業(yè)，投入金額138億元，投入強度0.43；農(nóng)副食品加工業(yè)次之，投入金額135.7億元，投入強度0.26；食品制造業(yè)排第三，資金投入86.9億元，投入強度0.55;排在第四的木材加工和木、竹、藤、棕、草制品業(yè)，投入金額18.7億元，投入強度0.18。
　　
　　而將涉農(nóng)行業(yè)置于制造業(yè)大類所涉及到的29個行業(yè)中，比較發(fā)現(xiàn)，計算機、通信和其他電子設(shè)備制造業(yè)當仁不讓成為研發(fā)經(jīng)費投入最多的行業(yè)，達到1064.8億元，排在其后的是電氣機械和器材制造業(yè)，約704.3億元。
　　
　　然而，在整個制造業(yè)的研發(fā)投入強度上，主要代表涉農(nóng)行業(yè)的農(nóng)副食品加工業(yè)研發(fā)投入強度：0.26；與制造業(yè)中的其他行業(yè)—石油加工、煉焦和核燃料加工業(yè)：0.21，電力、熱力、燃氣及水生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)：0.09；這三者成為制造業(yè)全行業(yè)投入強度最低的行業(yè)分支。
　　
　　食品機械行業(yè)亟待更多政策引導(dǎo)和科研支持
　　
　　目前，我國食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭正猛，但在產(chǎn)業(yè)形勢一片大好的背景下，有些問題也是值得擔憂的，尤其是國內(nèi)食品機械企業(yè)主要以低層次、小規(guī)模、家庭作坊式企業(yè)為主。這對于我國食品行業(yè)未來發(fā)展是一個很大的限制和瓶頸。
　　
　　當前，我國生產(chǎn)食品機械的部分企業(yè)已經(jīng)達到了國際先進水平。盡管我國食品機械行業(yè)的整體水平有了很大程度的提高，但質(zhì)量上仍然不夠穩(wěn)定。另外，我國食品機械的配套能力也與發(fā)達國家相比尚存在一定的差距。
　　
　　和其他行業(yè)一樣，食品機械市場競爭日趨白熱化，部分普通食品機械產(chǎn)品市場已經(jīng)趨于飽和，出現(xiàn)供大于求的局面，這使得中小型企業(yè)發(fā)展越來越艱難。而即使是技術(shù)含量比較高的產(chǎn)品在國際市場中的競爭也十分激烈。
　　
　　當前我國在在食品機械市場中，已經(jīng)能夠提供多種產(chǎn)品，但是在高端食品機械領(lǐng)域依然依靠進口，這也是未來我國食品機械需要發(fā)力突破的領(lǐng)域，才能真正推動我國食品機械行業(yè)的發(fā)展。高端食品機械亟待更多的政策引導(dǎo)及科研扶持，未來國內(nèi)食品機械行業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。
　　
　　科研攻關(guān)與技術(shù)提高將是我國食品機械重心
　　
　　食品機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術(shù)水平，是衡量食品工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標志。沒有現(xiàn)代化的食品機械，就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)。
　　
　　國外的高檔食品機械制造商，以及高檔產(chǎn)品制造商，無不是有多年的積淀和雄厚的研發(fā)力量作為保障。而我國之所以落后，也正是因為研發(fā)方面缺乏作為。
　　
　　專家表示，在鑒定一個國家的機械工業(yè)是否強大時，人們都比較在乎幾個方面的表現(xiàn)。“是否掌握了自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，是否具備較強的重大裝備技術(shù)能力，是否具有較高的高端裝備占有率，其主流技術(shù)裝備品種質(zhì)量是否處于世界領(lǐng)先地位。實際上，就是要看高端裝備制造業(yè)發(fā)展得如何。”
　　
　　可以說，我國食品機械設(shè)備制造業(yè)發(fā)展應(yīng)該是快速而猛增，但與國外走進的高端的食品機械相比，其發(fā)展速度和水平尚存在較大差距，為此，科研攻關(guān)與技術(shù)提高必將是我國高端食品機械制造業(yè)的主要任務(wù)。

　　小編總結(jié)：《統(tǒng)計公報》指出，2012年，我國科技經(jīng)費投入繼續(xù)保持穩(wěn)定增長。國家財政科技支出穩(wěn)步增加，研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費投入力度加大，研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費投入強度進一步提高。民以食為天，我們熱切希望國家能夠加大對食品加工業(yè)的科研投入，保障食品行業(yè)的繁榮。