近日來，全國各地衛監部門相繼開展餐飲器具集中消毒專項檢查，發現了不少問題，主要是餐具消毒不徹底，廚房工作人員衣著滅菌不合格。嚴重的餐飲企業先后關停整頓。

      食品安全是當前社會熱點問題，那么如何保證餐具的消毒徹底呢？

這里著重介紹一下新興榮福中央廚房設備公司研制的“熱風循環消毒存儲庫”。該設備已獲得國家知識產權局頒發的專利證書。

該設備通過中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所的檢測。主要原理是通過不低于120℃的持續高溫有效殺菌，檢測結果符合國家消毒衛生標準。

熱風循環消毒庫可利用電熱、燃氣熱、蒸氣熱作為熱源，經專業設備轉換產生可循環使用的熱量，進行風干試的物理消毒形式。可應用于食堂、廚房、食品加工業、醫院等對器皿徹底消毒有需求的場所。

產品優勢

1、消毒時間短：一個小時消毒溫度可達130℃；
      2、消毒徹底：由于消毒溫度高各類細菌在這個溫度下完全無法存活;消毒風干一體的功能,可使餐具在重疊情況下，且庫體內任何位置的物品都能得到有效消毒；
      3、可按需定做：體積大可于聚消毒儲存于一機，可避免其它消毒形式消毒后另行儲存消毒物品，造成二次污染。

4、應用廣泛：不僅可應用于餐飲器具、醫用器具的消毒，還能對衛生工作者的著裝進行消毒，消毒效果非常顯著。

北京新興榮福廚房設備致力于商用設備設備研發生產二十余載，以優良的品質、實惠的價格在同行業內取得了良好的聲譽，為上百家飲食加工企業提供了解決方案，在中央廚房建設方面有良好的技術能力與產品資源。

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