說起PM2.5這個“健康殺手”，很多人還一直以為它只存在于室外，尤其是霧霾天氣里，殊不知PM2.5也存在于室內中，炒菜、吸煙、裝修污染，都可能產生PM2.5，其中，炒菜產生的油煙，能瞬間污染空氣，對烹飪美食的家人的健康產生傷害。

         有專業機構對油煙的威力曾做過這樣的測試，先測廚房內未燒菜時的PM2.5的濃度，采樣計時60秒，采得的數據為20ug/m3(微克每立方米)，然后開始煎雞蛋，在不開油煙機的情況下，烹制3分鐘后，廚房一股嗆鼻油煙，PM2.5的濃度飆升至531ug/m3。而根據國家的相關環境評定標準，PM2.5>300就是屬于“重度污染”。隨后，開啟油煙機排油煙，三分鐘后，廚房內PM2.5的濃度降低了70%。

         不過，目前市面上的油煙機，主要還停留在第一代和第二代產品上。第一代是機械版油煙機，只能解決最基本的需求，第二代是大風量油煙機，也是目前消費者接觸最多的一種，它能在短時間內滿足“大風量排油煙”的需求，但是使用時間長了，油煙機就會積油，這樣風量會逐漸變小，而且人工反復拆洗容易造成一些損耗。為此，西門子最新推出了第三代自清潔大風量油煙機。

         西門子的第三代自清潔油煙機，有智能自動清潔系統，當油煙機累積運行20小時后(三口之家大約使用一至兩周)，就會自動提醒使用者啟動清潔程序，及時清除油煙機內部核心動力系統的油脂污垢，使油煙機保持良好的工作狀態，即使長期使用也不會產生積油問題，使風量不受影響。

         “自清潔技術在國內也逐漸開始受到越來越多消費者的認可，該項技術運用于油煙機產品上，可以實現油煙機長久有效排煙。”西門子相關負責人表示，只能從油煙機產品的提升上著手，為消費者創造更健康的居住空間。